მეცნიერებმა ისაუბრეს მიკროტალღოვანი ღუმელის "საშიშ" ფუნქციაზე

მეცნიერებმა ისაუბრეს მიკროტალღოვანი ღუმელის "საშიშ" ფუნქციაზე
მეცნიერებმა ისაუბრეს მიკროტალღოვანი ღუმელის "საშიშ" ფუნქციაზე
Anonim

მეცნიერები არ გირჩევენ ხორცის გაყინვას მიკროტალღურ ღუმელში, როგორც ამას ხშირად აკეთებენ. შედეგები შეიძლება იყოს უსიამოვნო - მოწამვლამდე და მათ შორის. უმჯობესია ხორცის გაყინვა მაცივარში ორიდან ექვს გრადუს ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მეცნიერებმა გააკეთეს მოულოდნელი აღმოჩენა მიკროტალღური ღუმელების შესახებ. აღმოჩნდა, რომ მათი ერთ -ერთი ფუნქცია შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ, რომ არ მოხდეს ხორცის გაყინვა მიკროტალღურ ღუმელში, როგორც ამას ბევრი მიჩვეულია. საუკეთესო ვარიანტია საყინულედან მაცივარში გადატანა. ხორცი უნდა იწვა რამდენიმე საათის განმავლობაში ორიდან ექვს გრადუსამდე ტემპერატურაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეიძლება მოწამლულიც კი იყოთ, პუბლიკაციის "სტერლეგრადის" თანახმად.

პროფესორმა კოსტას სტატოპულოსმა შოტლანდიის ქალაქ დანდის აბერტის უნივერსიტეტიდან დაამტკიცა ჯანმრთელობის მავნე ზემოქმედების პოტენციალი. მან განმარტა, რომ როდესაც ხორცი ძალიან სწრაფად დნება, მასში იზრდება ინფექციური დაავადებების გამომწვევი მიკრობების რაოდენობა. შედეგად, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა შეიძლება დაირღვეს და მოხდეს სხვა უსიამოვნო შედეგები - მოწამვლამდე და ჩათვლით.

ასევე არ არის რეკომენდებული ხორცის გაყინვა ოთახის ტემპერატურაზე.

გირჩევთ: