"თერმოპოლიუმი" პომპიაში, რომელიც 2000 წლის წინ კვლავ იმუშავებს

"თერმოპოლიუმი" პომპიაში, რომელიც 2000 წლის წინ კვლავ იმუშავებს
"თერმოპოლიუმი" პომპიაში, რომელიც 2000 წლის წინ კვლავ იმუშავებს
Anonim

ქუჩის კვების ადგილი, რომელიც დაკრძალულია ვულკანური საბადოების ქვეშ პომპეიში თითქმის 2000 წლის განმავლობაში, ხელახლა იხსნება. ამ კვირიდან პომპეი ხელახლა გახსნის ახლახანს აღმოჩენილ „თერმოპოლიუმს“, იტალიური „ტავოლის კალდის“ძველ ვერსიას, რომ გაყიდოს „ცხელი საკვები“ისტორიით მშიერი ტურისტებისთვის.

Image
Image

ძველი პომპეის მოსახლეობა ძალიან შრომისმოყვარე იყო და მზა ცხელი კერძები დიდი პოპულარობით სარგებლობდა მუშათა კლასში, რომლებსაც არ შეეძლოთ საკუთარი სამზარეულოს შეძენა. იტალიური ტავოლის კალდის უძველეს ვერსიას ერქვა "თერმოპოლი" და მათგან 80 -ზე მეტი აღმოაჩინეს პომპეის ნანგრევებში. პომპეის არქეოლოგიურმა პარკმა თერმოპოლია, რომელიც ამ კვირაში გაიხსნება, "ერთგვარი უძველესი "სწრაფი კვების" დახლი."

Image
Image

L- ფორმის თერმოპოლიუმი აღმოაჩინეს 2019 წლის მარტში რეგიო V ადგილზე აივნის ხეივნის და ვერცხლის საქორწინო ხეივნის კუთხეში. ნაპოვნია კარგად შემონახული ფერადი ფრესკები, რომელზეც გამოსახულია ორი ჩამოკიდებული იხვი, მამალი და ძაღლი ბეწვით. უფრო მეტიც, იყო წარწერები ძაღლის გამოსახულებაზე, რაც "ჰომოფობიური შეურაცხყოფაა".

Image
Image

2020 წელს გათხრების შედეგად გამოვლინდა ამ უძველესი სასადილოს სხვა დახვეწილი ელემენტები. არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს ვაზები ჭურჭლის ნაშთებით, რომლებიც პომპეის მკვიდრებმა გამოიყენეს ქუჩაში. ორი მამაკაცისა და ძაღლის ნაშთები ასევე აღმოაჩინეს ამ კონკრეტულ ადგილას.

ითვლება, რომ ერთ -ერთი მათგანი, დაახლოებით 50 წლის, რომელიც იპოვეს საწოლზე ოთახის უკანა ნაწილში, "შეიძლებოდა მოკლულიყო სხვენის სახურავის ჩამონგრევით". მეორე ადამიანის ნაშთები აღმოაჩინეს ვაზაში და ვარაუდობენ, რომ ვულკანის აფეთქების შემდეგ, ის აქ გაიქცა საკვების საძებნელად და შესაძლოა, მისი ნაშთები ვაზაში მოათავსეს ჩვენი წელთაღრიცხვის მე -17 საუკუნის ექსკავატორებმა.

Image
Image

თითქმის ხელუხლებელი თერმოპოლიუმი, ნაპოვნი 2020 წლის მარტში, იყო უძველესი სასურსათო მაღაზია ", რომელიც ყიდიდა ქუჩის გურმანულ საკვებს, ყველა სახის კერძებით, მათ შორის შერეული პაელას ჩათვლით, რომელშიც შედიოდნენ ძუძუმწოვრები, ფრინველები, თევზები და ლოკოკინები".

მალე "გახსნილი" პომპეუსის მაღაზია გაყიდის ამ შერეული ხორცის კერძს ტურისტებს, რომელთა უმეტესობა ცხვირს იბრუნებს პომპეის ქუჩის საშუალო კვების უპირატესობით.

დღევანდელი სტანდარტებით, პომპეის უძველესი მოსახლეობა და რომაული იტალიის უმეტესობა ჭამდნენ ძალიან ჩვეულებრივ კერძებს. მაგალითად, ნახშირწყლოვანი და მაღალკალორიული პურის საუზმე, რომელიც ზოგჯერ მოიცავდა რაღაცას, როგორიცაა ხორბლის ბლინები გამომცხვარი ფინიკითა და თაფლით. შემდეგ, შუადღისას, მათ შეჭამეს მსუბუქი თევზი და ცივი ხორცი პურით და ბოსტნეულით და უფრო ხშირად, ვიდრე არა, ეს სადილი შედგებოდა წინა ვახშმის ნარჩენებისგან.

სიცივემ ასევე ითამაშა ცენტრალური როლი ძველი პომპეის დიეტაში. კალორიებისა და ნახშირწყლების თეფშის ჭამა და ფერმაში დაბრუნება ან სათევზაო ნავში ჩასვლა უძველესი პომპეის რეალობა იყო.

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს მთელი დღე ჯდომა და ღვინის დალევა ვახშმამდე და შემდეგ მეორე დღიდან დაწყებული, ითვლება ჩვეულ ცხოვრების წესად იტალიელებისათვის შაბათ -კვირას და არდადეგებზე. ამ მიზეზით, იშვიათი არაა იტალიაში ტურისტებისათვის დღეში რამდენიმე კილომეტრის გავლა, მაგრამ ამავე დროს შვებულებიდან დაბრუნება 1,4 კგ -ით უფრო მძიმე.

გირჩევთ: